9/06/2006

築地の香り


ボールダー・カウンティのイーリーの街に何と築地の「かご」を売る会社ができた。お寿司が好きな人がやっている会社だろうけれども、とても面白いので紹介をしよう。まだ、卸をやっているところは3カ所だけのようだが、もっともっと発展をして欲しい。

Tsukiji Market Baskets, LLC
1313 Lombardi St.
Erie, CO 80516
Phone: 303-828-4637
Fax: 303-828-4890
info@tsukijibaskets.com

ボールダーのお寿司は、内陸という悪条件にもかかわらず、比較的良いネタを提供しているところが数軒ある。大人の雰囲気で良い寿司を食べようと思えば「寿司虎」がいい。あるいは当地人気ナンバーワンは何と言っても「寿司三昧」だ。ボールダーダウンタウンにはその他に現代的寿司の「Japango」があり、コンテンポラリーアメリカン要素がある「Happa」などが活躍している。その他にも近隣にどんどん寿司レストランができているが、それはまた別の機会に紹介をしよう。

0 件のコメント: